Изумительный вкус этого теста, в состав которого входит пол стакана кефира, превращает его в легкие и воздушные вареники! Этот рецептик из прошлого, который мы отыскали в советском календаре, поражает своим составом, так как в него входят дрожжи и кефир. Но поверьте, после того как вы попробуете эти вареники вы просто обалдеете!
Что в них такого особенного? Нежное и вкусное тесто отличается своим особенно приятным вкусом. Попробуйте на выходных приготовить эти аппетитные вареники, и ваши родные это 100% оценят!
Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты:
600 гр. муки;
2 шт. яиц;
0.5 стакана воды;
0.5 ст. кефира;
2 ст.л. сахара;
0.5 ч.л. соли;
2 ч.л. сухих дрожжей.
Как создать пышное тесто:
1. Для начала необходимо взбить 2 яичка, а потом добавить кефира с водой.
2. Далее, необходимо подсолить муку, добавить дрожжи, 0,5 сахара и все это смешать и отправить в ранее подготовленную в смесь кефира с яйцом.
3. Снова все необходимо смешать и превратить в тесто. Теперь ему (тесту) надо дать время настояться, минут 20. После этого готовьте так же как обычные вареники.
4. Начинка. Тут правил нет, так как можете выбрать её по своему вкусу. Это может быть творог, картошка, капусты или ягоды.
Такой же выбор есть в приготовлении вареников. Можно готовить на пару или просто отварить. Это особой роли не играет, главное что они получатся пышненькими и вкусными!
Желаем вам незабываемого аппетита!
