Ингредиенты:
1 кг молодого картофеля некрупного
450 мл куриного бульона
2 ст.л оливкового масла
1 ст.л сливочного масла
4-5 зубчиков чеснока в шелухе
соль крупная по вкусу
мелко нарезанный зеленый лук
Приготовление:
Картофель тщательно вымыть и отправить на сковороду.
Добавить бульон, соль, чеснок, оливковое и сливочное масло, довести до кипения.
Затем огонь убавить и варить до готовности.
Примять каждую картошку, чтобы она треснула и обжарить на сковороде с двух сторон, оставить под крышкой.
По желанию можно посыпать зеленым луком.
Приятного аппетита!!!