Каждая хозяйка имеет свою кулинарную книгу с рецептами любимых блюд. Кому-то она досталась по наследству, а кто-то пополняет ее, выискивая интересные рецепты в сети интернет. Я, например, попробовала этот салатик в ресторане. Мне он настолько понравился, что я узнала рецепт и теперь часто готовлю его для своей семьи. Салат получается настолько вкусным, что его едят даже детки, которые раннее отказывались от употребления печени.
Подготовьте необходимые продукты:
300 грамм куриной печени
Пять куриных яиц
Два лука
60 грамм молока
Сахар, соль, перец.
Как готовить:
Нам необходимо будет приготовить блинчики из печени и блинчики из яиц, домашний майонез и замариновать лук.
Не пугайтесь, все делается очень легко и быстро. Чтоб приготовить печеночные блинчики, смешиваем измельченную печень, морковь, яйца, молоко и муку. Из полученной смеси формируем блинчики и жарим их с обеих сторон на растительном масле. По такому принципу приготовьте и яичные блинчики. Печеночные и яичные блинчики нарезаем соломкой и перемешиваем.
Далее необходимо приготовить майонез. Рецептов приготовления домашнего майонеза достаточно много. Каждый выбирает на свой вкус.
Осталось только замариновать лук. Дальше смешиваем все ингредиенты и, можно, подавать салат к столу.
