Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!

Помидоры с кускусом: королевская закуска из доступных ингредиентов.




Любой праздничный стол обязательно начинается с закусок. Колбасной нарезкой и бутербродами со шпротами уже никого не удивишь, а вот фаршированные помидоры с кускусом легко справятся с такой задачей.

Эта холодная закуска получается очень сытной и одновременно легкой, поэтому ее без опаски могут есть даже те, кто на диете. А еще готовятся помидоры просто и быстро, в чем вы можете убедиться, когда приготовите их сами.



Ингредиенты:
Помидор — 4 шт.
Кускус — 6 ст. л.
Плавленый сыр — 150 г
Твердый сыр — 60 г
Оливковое масло — 4 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Грецкие орехи — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:
1. Кускус в небольшой пиале залейте кипятком так, чтобы она покрыла крупу на пару сантиметров.
Накройте плоской тарелкой и оставьте на 10 минут.
2. Томаты помойте под проточной водой, срежьте верхушку. С помощью ложки выньте всю внутреннюю часть, мелко ее нарежьте и слейте лишнюю жидкость.
3. Плавленый и твердый сыр нарежьте мелкими кубиками и смешайте его с томатом, набухшим кускусом, измельченной петрушкой, солью и пропущенным через пресс чесноком. Начинку заправьте оливковым маслом.
4. Чаши из томатов с горкой наполните начинкой и посыпьте сверху измельченными орехами.

Вместо оливкового масла начинку можно заправить домашним майонезом, а в состав ввести еще бекон, мясо или сёмгу. Помидоры с кускусом станут оригинальной закуской для праздничного стола или отличным перекусом между основными приемами пищи.