Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!

Киш с картофелем и грибами. Получился нежный — нежный. Звезда стола.



Киш с картофелем и грибами. Получился нежный - нежный. Звезда стола.

Очень сытный и вкусный пирог, который может быть вполне самостоятельным блюдом и очень хорошо к салату.

список ингредиентов

тесто -:
мука — 200 г
сливочное масло — 150 г
водка — 1 ст.л (коньяк)
желток — 1 шт
сметана — 1 ст.л.
соль — 1/4 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
Начинка -:
картофель — 500 г
грибы — 500 г
лук — 1 шт
сыр — 50 г
заливка: -:
сметана 20% — 1 стакан
яйца — 2 шт
соль, перец, мускатный орех — по вкусу

способ приготовления

Картофель отварить в подсоленной воде. Размять в пюре. Добавить соль и перец по вкусу. Грибы обжарьте с луком.

Для теста: мука перетрите со сливочным маслом, добавьте желток, коньяк, сметану, соль, сахар и хорошо перемешайте.

Влейте пару ложек холодной воды и замесите тесто.



Выкладываем тесто в форму которую смазали маслом, и отправляем на 10 минут в морозилку

Получаем и этаж выкладываем картофельное пюре, сверху грибы.

Делаем заливку: сметану с яйцами немного взбиваем венчиком, добавляем специи по вкусу.

Заливаем пирог и отправляем в разогретую до 180-190С духовку на 40 минут, ориентируйтесь по своей духовке

Сыр натираем на терке, посыпаем пирог и выпекаем еще около 10 минут.

Получаем и подаем.

Приятного аппетита!!!

Киш с картофелем и грибами. Получился нежный - нежный. Звезда стола.