Самые проверенные рецепты - Вкусная пицца в форме цветка



Рецепты блюд


Новые рецепты

Форма входа

Вкусные рецепты » Выпечка » Вкусная пицца в форме цветка

Вкусная пицца в форме цветка

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!
Пост!

Вкусная пицца в форме цветка делается на дрожжевом тесте.

Ингредиенты:

1 пакетик (10г) сухих дрожжей, 1/2 ч.л. сахара, 1 1/2 стакана (350 мл) теплой воды (40 С), 1 ч.л. соли, 2 ст.л. оливкового (или другого растительного) масла, 3 1/3 стакана (400 г) муки.

пицца в форме цветка рецепт с фото

Как приготовить — вкусная пицца в форме цветка:

В большой миске растворите дрожжи и сахар в теплой воде (40-46 С), дайте постоять 5-10 минут до образования пены (дрожжевой шапочки). Вода должна быть чуть теплой. Ничего горячего, иначе дрожжи потеряют силу брожения! В дрожжевую смесь добавьте растительное масло. Добавьте половину муки, соль и смешайте до получения мягкого теста. Соль затрудняет брожение дрожжей, поэтому сыпьте её не в дрожжи, а перемешивайте с мукой. Выложите тесто на чистую, обильно посыпанную мукой поверхность и добавьте ещё муки. Месите, пока тесто не перестанет быть липким, около 5 минут. Выложите тесто в миску, смазанную растительным маслом, и накройте влажным кухонным полотенцем или пищевой пленкой. Дайте тесту подняться, пока оно не увеличится в объёме вдвое, около 1 часа. Дрожжевое тесто считается подошедшим, если оно легко восстанавливает форму при надавливании.

Чтобы тесто хорошо подошло, важно найти в доме теплое место (около 30 С) без сквозняков. Например, возле плиты или опустить в раковину или большую миску с горячей водой. Зимой можно даже поставить миску на батарею, постелив на неё сложенное в несколько раз полотенце или в чуть теплую (не горячую) духовку с приоткрытой дверцей. Сомните тесто и сформируйте плотный шар. Дайте тесту отдохнуть минуту перед раскатыванием.

пицца в форме цветка рецепт с фото

Раскатать тоненько дрожжевое тесто (граммов 300) на присыпанном мукой столе. Переложить на противень для выпекания. Уложить кружочком кусочки сосисок, сначала порезав вдоль, затем на три части.

пицца в форме цветка рецепт с фото

Загнуть края теста за сосиски и прижать поплотнее.

Сделать надрезы между кусочками и посередине каждого кусочка, затем развернуть каждую парочку в противоположные стороны.

Следующие шаги зависят от того, что у вас есть в холодильнике. Я же смазала серединку кетчупом и уложила в нее ломтики сосисок и желтого болгарского перца.

пицца в форме цветка рецепт с фото

Затем посыпала сыром, тертым на мелкой терке, и разложила кружочки помидора.

пицца в форме цветка рецепт с фото

Следом пошли в ход кружочки маслинок и приправки, зелень.

Перед отправкой в разогретую духовку еще раз посыпаю тертым сыром и наношу майонезную сеточку. Смазала край пиццы взбитым яйцом. Выпекала минут 30 (до румяности).

Готовую пиццу-цветочек украсила капельками кетчупа и укропом. Приятного вам! Готовьте и наслаждайтесь!


Загрузка...