Сырный соус! Этот рецепт — находка для каждой хозяйки! В магазине такой не купишь!
Ингредиенты:
Сыр пармезан — 20 г.
Сыр твердый — 100 г.
Молоко — 300 мл
Мука — 1 ст. л.
Лук — 1 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Сливочное масло — 15 г.
Мускатный орех — по вкусу
Приготовление:
Кладем в сотейник лук, лавровый лист и заливаем все молоком. Доводим до кипения и накрываем крышкой, даем настояться минут 20 минут и процеживаем. Растапливаем на сковороде сливочное масло, добавляем муку и обжариваем на среднем огне до легкого золотистого цвета. Затем вливаем на сковороду молоко и варим до загустения, постоянно помешивая венчиком. Добавляем соль, мускатный орех, тертый сыр и перец. Варим до однородности на медленном огне. Подаем горячим с картошкой, пастой или овощами.
