Ингредиенты:
печень — 500 г
соль
черный перец
растительное масло — 1 — 2 ст.л.
яйцо — 1 шт.
молоко или вода — 80 мл.
мука — 3 ст.л.
Приготовление:
Печень разрежьте на кусочки.
Добавьте соль, черный перец по вкусу, 1-2 ст.л. растительного масла и оставьте на 20 минут.
Разбейте 1 яйцо, добавьте черный перец, соль и взбейте венчиком.
Добавьте 3ст.л. муки, влейте молока и перемешайте до однородности.
Кусочки печени обваляйте в муке, затем в кляре.
На сковороду налейте растительное масло и кладем кусочки печени.
Жарим на среднем огне.
Приятного аппетита!!!
