Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!

Рулет из скумбрии непременнo придется Вaм пo душе. Пoпрoбуйте!



Рулет из скумбрии непременнo придется Вaм пo душе. Пoпрoбуйте!

Для приготовления понадобится:
скумбрия свежемороженая 2- 3 шт
соль — 1 стол ложка
специи — по вкусу
чеснок — 5-6 зубчиков

Приготовление

Скумбрию вымыть, выпотрошить,отрезать плавники,голову и хвост,очень аккуратно вытащит хребет и косточки

Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или мелко нарезать

Выложить скумбрию слегка в нахлест на пищевую плёнку или пергаментную бумагу, равномерно и обильно посолить,добавить специи и натёртый чеснок



С помощью пищевой плёнки или пергамента свернуть в плотный рулет и убрать в холодильник на 4-5 часов

Далее поместить рулет в морозилку на сутки,этого времени достаточно чтобы рулет хорошо про солился

При подаче рулет вынуть из морозилки,дать немного полежать при комнатной температуре минут 10, затем нарезать острым ножом на кусочки и подаём к столу

Если вы нарезаете не весь рулет то остатки рулета надо обратно поместить в морозилку
Автор: Ольга Романова

Приятного аппетита!!