Ветчина из свиной рульки. Несложно, недорого и недефицитно. Сохраняет аппетитный розовый цвет, готовится просто, а вкус потрясающий.
Ингредиенты:
свиная рулька – 1 шт. (у меня 900 гр, вес без косточки 600 гр)
соль – 12 гр. (или 6 гр нитритной соли и 6 гр поваренной соли)
черный перец – 1 гр.
чеснок сушеный – 0,5 гр.
Подробный рецепт приготовления смотрите в видео ниже:
