Вторые блюда

Жульен-суфле с грибами

Жульен-суфле с грибами Состав на 6 порций 300 гр. свежих грибов(шампиньоны, вешенки и пр.) 120 гр. твердого сыра 2 луковицы масло для жарки грибов соль, перец Для суфле: 100 гр. 20% сметаны 2 яйца соль чесночная или обычная Приготовление. Пожарить порезанные грибы обычным способом с луком в масле. Остудить. Потереть сыр твердый мелко. В формочки […]


КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ И ГРИБАМИ

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ И ГРИБАМИ ИНГРЕДИЕНТЫ мякоть свинины 600гкартофель 1кгсвежие шампиньоны 200глук репчатый 1штяйца 2штсливочное масло 50гсметана 2 ст.л.соль и перец по вкусу растительное масло Такое сытное и вкусное блюдо, как картофельная запеканка с мясом и грибами, не требует особого мастерства, и поэтому его может приготовить начинающий кулинар. Испортить запеканку невозможно, так что она […]


Самый вкусный рецепт печени

Самый вкусный рецепт печени Накрахмаленная печень Перед жаркой замариновать кусочки печени в смеси 1 яйца, 1 столовая ложка крахмала, соли и перца. Подержать печень в маринаде не меньше 40 минут, а лучше 1-1,5 часа. Затем обжарить. Получается очень вкусная, блестящая печеночка. Приятного аппетита!