Ингредиенты
Молоко — 1 стакан
Свежие дрожжи — 20 г.
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 4 ст. ложки
Сахар — 100 г.
Соль — 0,25 ч. ложки
Мука — ~ 4 стакана
Мак — ~ 1 стакан
Способ приготовления
Шаг 1 В 1 стакане теплого молока растворить 1 столовую ложку сахара, добавить дрожжи и масло. Просеять в полученную смесь муки столько, чтобы получилась консистенция сметаны. Оставить подходить минут 15-20.
Шаг 2 Затем добавить яйцо, сахар, соль, муку. Замесить тесто и поставить подходить.
Шаг 3 Тесто должно подняться в 2-3 раза.
Шаг 4 Приготовить мак: залить стакан мака кипятком, чтобы он запарился. Через 10 минут воду слить, а мак перемолоть в блендере или на кофемолке. (Когда растираете мак, то к нему добавьте сахар, ванилин, мед или варенье по вкусу).
Шаг 5 Затем присыпать стол мукой, выложить тесто и сделать из него булочки: дрожжевое тесто раскатать пластом, смазать маком, свернуть рулетом, нарезать на порции и выпекать в духовке минут 20-30 при t 180 градусов.
Приятного аппетита!
